Everfresh Frukt o Grönsaker
Machê

Mache 

Mache är en långdagsplanta som bildar blommor under långdagsförhållanden. Detta kan man dock förhindra genom att odla plantan vid temperatur över 10-13 grader.
Mache säljs både avskuren och i kruka. Den växer i rosetter med avlånga, äggformade blad som utgör den ätliga delen av plantan. Varje rosett består av 5-10 blad och väger 5-10 g. Bladen är små, mörkgröna och litet köttiga. Mache har kraftigare smak än vanlig sallat, 

Användning
Mache ätes färsk i sallad, antingen ensam eller blandad med andra sallater och grönsaker. Mache kan användas kokt på samma sätt som spenat, stuvad eller ångad som tillbehör och i soppa. Färsk mache kan hackas och användas som grön dekoration på smörgåsar och liknande. Vid tillredning tar man bort dåliga blad, eventuella rester av roten och sköljer bladen. Vid kokning bör man endast ge sallaten ett kort uppkok. 

För information i butik finns skyltar att skriva ut: 

Ladda ner skylt A6

Ladda ner skylt 210x74

Ladda ner skylt A4

Cosmopolitan Huvudsallat Romansallat
Datummärkning av sallat Isbergssallat Rossisallat
Ekbladssallat Machê Ruccola
Endive Mangold Röd mangold
Escarollsallat Metropolitan Trevisano
Friséesallat Mizuna
Everfresh AB • Långebergavägen 190 • 256 69 Helsingborg • 042 450 23 00