Everfresh Frukt o Grönsaker
Rosmarin

Rosmarin

Rosmarin är en flerårig planta med blå blommor och smala, spetsiga blad. Den är känslig för frost.
Det är de barrliknande bladen som används som krydda. De är mörkgröna på översidan och grågröna under. Rosmarin innehåller eteriska oljor och bittra smakämnen som ger en söt, litet bitter smak som påminner något om kamfer. Smaken är mycket genomträngande och man bör använda kryddan sparsamt. Det går bra att låta kryddan koka med i anrättningar.
Torkad rosmarin är inte lika bitter. De torra bladen bör stötas i mortel innan de används.
Rosmarin passar bra till vilt och feta kött- och fiskrätter.

För information i butik finns skyltar att skriva ut: 

Ladda ner skylt A6

Ladda ner skylt 210x74

Ladda ner skylt A4

Basilika Koriander Oregano
Bladpersilja Krasse/Kryddkrasse Persilja
Citronmeliss Körvel Rosmarin
Dill Libbsticka Salvia
Dragon Mejram Timjan
Isop Mynta Vattenkrasse
Everfresh AB • Långebergavägen 190 • 256 69 Helsingborg • 042 450 23 00