Everfresh Frukt o Grönsaker
Koriander

Koriander

Koriander är en ettårig ört. Plantan ser vek ut med ljusgröna blad och rosaskiftande blommor.
Man använder både de färska bladen och de runda fröna. Fröna ger mycket kraftigare smak. Man kan köpa torkade koriander - frön på burk - hela eller malda.
Plantan har länge varit känd som kryddört i Fjärran Östern. Koriander är mycket vanlig i indisk mat. Korianderfrön ingår ofta i curry-blandningar. Korianderfrön används som brödkrydda och i sillinläggningar, i ris- och grönsaks- och kötträtter, kakor och desserter. Ofta tillsammans med andra kryddor som t ex kanel, ingefära och nejlikor. Smaken är sötaktig, något bitter.
Korianderblad har mildare smak än fröna och avänds att strö över soppor och sallader. 

För information i butik finns skyltar att skriva ut: 

Ladda ner skylt A6

Ladda ner skylt 210x74

Ladda ner skylt A4

Basilika Koriander Oregano
Bladpersilja Krasse/Kryddkrasse Persilja
Citronmeliss Körvel Rosmarin
Dill Libbsticka Salvia
Dragon Mejram Timjan
Isop Mynta Vattenkrasse
Everfresh AB • Långebergavägen 190 • 256 69 Helsingborg • 042 450 23 00