Everfresh Frukt o Grönsaker
Savoykål

Savoykål

Savoykål kännetecknas av de vågiga och mer eller mindre krusiga bladen. Den har inte så stark kålsmak som övriga kåltyper. Det finns gula och gröna typer av savoykål och de gröna är vanligast.
Savoykål är mer köldtålig än vitkål vilket medför att den kan skördas senare än vitkål. Men den är känslig för uttorkning och ska förvaras kallt. Kålen ska vara fast och saftspänd, ha frisk färg, hela blad och stocken ska vara avskuren tätt intill de nedersta bladen.

Användning
Tack vare savoykålens milda smak, sprödhet och dekorativa utseende används den mycket som råkost. Dessutom kan den användas på samma sätt och i samma rätter som vitkål.

För information i butik finns skyltar att skriva ut:  

Ladda ner skylt A6

Ladda ner skylt 210x74

Ladda ner skylt A4
  

Blomkål Brysselkål Rödkål
Blomkål lila Fänkål Salladskål
Sparrisbroccoli Grönkål Savoykål
Blomkål romanesco Kålrabbi Spetskål
Broccoli Paksoi Vitkål
Everfresh AB • Långebergavägen 190 • 256 69 Helsingborg • 042 450 23 00