Everfresh Frukt o Grönsaker
Okra

Okra 

Frukten, som ibland kallas "Lady´s finger" på grund av sin form, är en lång kapsel med längsgående åsar. Den innehåller en mängd små, blanka frön. Ytan kan vara lätt fjunig. Baljorna har köttiga väggar. Inne i frukterna finns en mängd vita frön. Hela frukten äts. Förvara gärna okran i plastpåse för att förhindra uttorkning.

Användning
Smaken är mild och angenäm. Okra används som grönsak. Stjälken skärs av. Okra innehåller en klibbig saft, som utsöndras vid kokning. Den används därför i många orientaliska rätter för att reda av soppor och stuvningar. Okra används också som tillbehör till kötträtter. Vill man inte ta vara på frukternas redande effekt kan de ångkokas eller förkokas i saltat vatten ca 5 minuter. Då man steker okra utsöndras inte den klibbiga vätskan. Okra passar bra tillsammans med andra grönsaker som lök och tomater och tillsammans med kryddor som vitlök, chili och curry.  

Aubergine Paprika Halloween Tomat biff
Avocado Pumpa Tomat coeur de boeuf
Butternutpumpa Pumpa Acorn Tomat gourmet
Cassava/Maniok Pumpa Baby Bear Tomat kvist
Chilipeppar Pumpa Crown Prince Tomat körsbär
Citrongräs Pumpa Muscat Halloween Tomat plommon
Gurka Pumpa Pattison Tomat plommonbaby
Ingefära Pumpa Spagetti Tomat romantica
Kastanj Pumpa Turban Tomat san mazzo
Kronärtskocka Spagettipumpa Tomat topmato
Majs Sparris Tomater kumato baby
Minimajs Spenat Zucchini
Okra Tomat Tomat Angelle
Paprika
Everfresh AB • Långebergavägen 190 • 256 69 Helsingborg • 042 450 23 00