Everfresh Frukt o Grönsaker
Cassava/Maniok

Cassava/Maniok

Cassava/Maniok kommer urpsprungligen från den tropiska delen av Sydamerika. Knölarna kan innehålla blåsyra som är mycket giftig (mellan bark och ved, under korklagret, finns en silväv som innehåller en glukosid, linamarin. Denna glukosid omvandlas lätt till blåsyra). Omsorgsfull kokning eller rostning gör att blåsyran försvinner. Cassava/Maniok ska därför inte ätas rå.                                  

Användning
Knölarna skalas och kokas antingen hela eller i mindre bitar. Kokt maniok kan som andra rotknölar ätas som tillbehör till kött- eller grönsaksrätter. De kan också stekas i stekpanna.  

För information i butik finns skyltar att skriva ut: 

Ladda ner skylt A6

Ladda ner skylt 210x74

Ladda ner skylt A4

Aubergine Paprika Halloween Tomat biff
Avocado Pumpa Tomat coeur de boeuf
Butternutpumpa Pumpa Acorn Tomat gourmet
Cassava/Maniok Pumpa Baby Bear Tomat kvist
Chilipeppar Pumpa Crown Prince Tomat körsbär
Citrongräs Pumpa Muscat Halloween Tomat plommon
Gurka Pumpa Pattison Tomat plommonbaby
Ingefära Pumpa Spagetti Tomat romantica
Kastanj Pumpa Turban Tomat san mazzo
Kronärtskocka Spagettipumpa Tomat topmato
Majs Sparris Tomater kumato baby
Minimajs Spenat Zucchini
Okra Tomat Tomat Angelle
Paprika
Everfresh AB • Långebergavägen 190 • 256 69 Helsingborg • 042 450 23 00