Everfresh Frukt o Grönsaker

Butternutpumpa

Butternutpumpan eller butternutsquashen härstammar från Mexiko men Waltham Butternut anses stå till grund för den vanligaste varianten med ursprung i Massachusetts i USA. Storleksmässigt ligger den på en vikt på cirka 3-5kg och liknar en stor jordnöt med skal. Skalet är gult och fruktköttet är orange och får en mörkare ton vid mognad. Butternutsquashen har en söt smak med en nötaktig karaktär liknande sötpotatis eller pumpa. Innehåller mycket fibrer och är speciellt A- och C-vitaminrik.

Hela butternutsquashen är ätbar. Fröna kan rostas och skalet mjuknar vid tillagning och kan ätas. Ett vanligt tillagningssätt är att ugnsrosta squashen, delad på mitten med halvorna placerade med den skurna sidan nedåt i ca 45 min, tills den mjuknar. Även god som puread i soppa, i bröd eller grillad.

Importeras året om från Europa.

Aubergine Paprika Halloween Tomat biff
Avocado Pumpa Tomat coeur de boeuf
Butternutpumpa Pumpa Acorn Tomat gourmet
Cassava/Maniok Pumpa Baby Bear Tomat kvist
Chilipeppar Pumpa Crown Prince Tomat körsbär
Citrongräs Pumpa Muscat Halloween Tomat plommon
Gurka Pumpa Pattison Tomat plommonbaby
Ingefära Pumpa Spagetti Tomat romantica
Kastanj Pumpa Turban Tomat san mazzo
Kronärtskocka Spagettipumpa Tomat topmato
Majs Sparris Tomater kumato baby
Minimajs Spenat Zucchini
Okra Tomat Tomat Angelle
Paprika
Everfresh AB • Långebergavägen 190 • 256 69 Helsingborg • 042 450 23 00