Everfresh Frukt o Grönsaker
Pepino

Pepino 

Pepino tillhör familjen potatisväxter. Den kommer ursprungligen från Peru, där den växer på Andernas sluttningar på små träd och stora buskar.
Frukten är rund eller hjärtformad och kan vara upp till 20 cm i diameter. Skalet är tunt och ljust med violetta streck. Under mognaden skiftar färgen från grönvit till svagt gul. Fruktköttet är ljusgult och innehåller sällan frön. Det är saftigt och sött utan påtaglig syra. Smaken påminner något om päron, persikor och melon. Förvaras bäst i 12-16 grader. De kan förvaras i rumstemperatur i några dagar.

Användning
Pepino är god att äta naturell, skär i klyftor och servera med tunna skivor rökt skinka. Man kan också dela frukten och fylla håligheten i mitten med bitar av te x jordgubbar och kiwi eller med portvin och servera som dessert.  

Ananas Grenadilla Passionsfrukt
Babaco Guava Pepino
Cacao frukt Japansk mispel Physalis
Carambola Kaktusfikon Pitahaya
Cherimoya Kiwano Rambutan
Curuba Litchi Salak
Durian Mango Sapodill
Feijoa Mangostan Sharon/Persimon/Kaki
Fikon Maracuya Tamarillo
Granatäpple Papaya Tamarind
Everfresh AB • Långebergavägen 190 • 256 69 Helsingborg • 042 450 23 00